Vegetariano X Vegano
- djluanaache
- 13 de abr. de 2018
- 3 min de leitura
O QUE É VEGETARIANO/VEGANO?
O vegetariano não consome nenhum tipo de carne, carne vermelha, frango, peixe, nada que tenha que matar pra poder comer depois, mas consome ovo, leite e derivados de proteína animal.
O vegano, além de todos os tipos de carne, não consome nenhum derivado de proteína animal, como leite, queijo, ovo, mel, etc. Além disso, o vegano não utiliza nenhum produto que é testado em animais antes de serem comercializados, como shampoo, maquiagens, cremes e não compram acessórios de couro, bolsa de couro, sapato de couro, roupas de couro, etc.
É uma alimentação bem restrita, porém há dificuldades em ter os dois tipos de alimentação, tanto vegana quanto vegetariana.
A dieta livre de carne é dividida em ovo-lacto-vegetarianos; lacto-vegetarianos, ovo-vegetarianos; veganos; vegetarianos macrobióticos, que vivem de grãos integrais, vegetais marinhos e do solo, leguminosas e missô; higienistas naturalistas, que comem alimentos vegetais; crudívoros e frugívoros, que consomem frutas, nozes, sementes e vegetais.
Saiba mais em:
DIFICULDADES E DICAS DE RECEITAS E LOJAS
Existem pessoas que são vegetarianas ou veganas por opção e existem aquelas que possuem intolerância à algum alimento, com isso são obrigadas a não consumir certos alimentos.
Ter esse tipo de alimentação não é fácil. Alguns alimentos são caros, quando você opta por comer fora de casa é difícil encontrar restaurantes que atendam clientes que tem essa alimentação restrita e muitas vezes não encontra. Tem que gostar e saber cozinhar para variar as receitas e não enjoar de comer todo dia a mesma coisa, além de economizar, não ter que comprar alimentos prontos que acabam saindo mais caro que comprar os ingredientes e fizer em casa.
Há lojas especializadas em alimentação saudável, vegana e vegetariana, "Mundo Verde", "Da Moça Rotisserie" e "Club Life To Go", por exemplo, é uma opção para aqueles que querem experimentar coisas novas, comprar alimentos sem conservantes, apenas com ingredientes saudáveis ou para quem tem curiosidade em provar.
http://mundoverde.com.br/
https://www.facebook.com/damocarotisserie/?hc_ref=ARQfyMydZGibWUd0InzM_CWq5d-YdolF6arKcezf7GC64Pf828Q4XMID5D2o1WP4os4
https://www.facebook.com/clublifetogo.ribeirao/?ref=page_internal
Alguns sites disponibilizam receitas vegetarianas e veganas, são ótimas opções para variar o cardápio, para que você não coma sempre as mesmas coisas todos os dias. Segue os links abaixo:
Presunto Vegetariano
Revista Glamour
Dicas de Mulher
Catraca Livre
Outra dica é consultar um(a) nutricionista ou nutrólogo(a), que disponibilizam mais receitas além de montar um cardápio balanceado para que não haja deficiência em vitaminas, ferro, alteração no colesterol, etc. É importante essa consulta antes de mudar a alimentação, pois tem que substituir as carnes por alimentos equivalentes em nutrientes, como grãos, verduras verde escura e verde clara, chia, linhaça, etc.
Aqui vai mais uma dica, uma nutricionista tem um canal no YouTube onde ela ensina várias receitas, além de ensinar a fazer o almoço de 5 dias da semana em apenas 2 horas. O canal se chama Cozinha Bach.
EXISTEM QUESTÕES POLÍTICAS LIGADAS AO VEGETARIANISMO E VEGANISMO?
A política inicialmente não tem uma ligação com o vegetarianismo ou veganismo, mas se considerarmos a procura do bem-estar social, podemos ligar a ideia de que a escolha na compra e consumo de um alimento pode ser um ato político.
Há um motivo pela qual escolhemos um produto e não outro no supermercado, pode ser pelo preço, qualidade do produto, crenças, credibilidade na marca, ser fiel a marca, etc. São escolhas que vão determinar o lucro de uma empresa e não da outra, causando o sucesso de uns e fracassos de outros.
O vegetarianismo e veganismo surgem como elementos fundamentais, que nos permitem consumir produtos que não possuem crueldade animal, não são testados em animais ou tem menor efeito ambiental.
Tem alguma dúvida ou quer saber mais sobre esse assunto? Comente aí embaixo que vamos te ajudar.
Comments